Protección Natural para Carnes Procesadas
Extiende la Vida Útil, Protege la Inocuidad Alimentaria, de Forma Natural
MeatShield™ - Información del Producto, Beneficios y Aplicaciones
En Natural Animals Health, entendemos la importancia crítica de preservar la calidad y la inocuidad de las carnes procesadas. Por eso desarrollamos MeatShield™, una solución innovadora y totalmente natural elaborada con una mezcla sinérgica de ácidos cuidadosamente seleccionados. Esta formulación avanzada está diseñada para extender la vida útil, reducir las bacterias nocivas y ofrecer resultados superiores para la industria de proteína animal en las plantas de procesamiento.
¿Por Qué Elegir MeatShield™?
1. Extiende la Vida Útil
MeatShield™ inhibe eficazmente bacterias de descomposición (como Pseudomonas spp. y Enterobacteriaceae), manteniendo la carne procesada fresca por más tiempo y extendiendo su vida útil.
2. Reduce Patógenos Transmitidos por Alimentos
La mezcla natural de ácidos combate patógenos dañinos como Salmonella, Listeria monocytogenes y E. coli, promoviendo la inocuidad alimentaria.
3. Solución de Etiqueta Limpia
Formulado con ácidos de origen natural, MeatShield™ responde a la creciente demanda de productos con etiqueta limpia, sin comprometer la seguridad ni la calidad.
4. Aplicación Versátil
Ideal para diversos tipos de carnes procesadas, incluyendo embutidos, fiambres y productos marinados.
5. Económico y Fácil de Usar
Una sola aplicación al 0.4% de concentración ofrece una protección óptima, haciendo de MeatShield™ una opción práctica y eficiente para los procesadores de carne.
¿Cómo Funciona?
La acción sinérgica de los ácidos seleccionados en MeatShield™ reduce los niveles de pH, creando un ambiente que inhibe el crecimiento bacteriano mientras preserva el sabor, la textura y la apariencia natural de las carnes procesadas.
Beneficios Clave
- Acción Antimicrobiana Natural: Actúa contra una amplia gama de bacterias de descomposición y patógenos transmitidos por alimentos.
- Mejora de la Calidad del Producto: Preserva el color, el sabor y la textura con el paso del tiempo.
- Mayor Confianza del Consumidor: Ofrece una solución segura y de etiqueta limpia para tu marca.
- Cumplimiento Regulatorio: Cumple con los estándares globales de seguridad alimentaria y calidad.
How to Use MeatShield™
- Proporción de Mezcla: Usar al 0.4% de concentración en las operaciones de procesamiento de carne.
- Método de Aplicación: Incorporar durante la mezcla, marinado o mediante aspersión posterior al procesamiento.
- Compatibilidad: Funciona sin inconvenientes con los flujos de trabajo existentes en plantas de procesamiento de carne.
Únete al Movimiento por Carnes Más Seguras y Duraderas. Descubre la Ventaja Natural.
Asóciate con Natural Animals Health y lleva tus productos cárnicos al siguiente nivel con MeatShield™. Protege la calidad, extiende la vida útil y prioriza la inocuidad alimentaria — todo con una solución basada en la naturaleza.
FAQs
Got Questions? Find Answers to Common Feed Concerns Below!
¿Cómo protege MeatShield™ a los consumidores de enfermedades transmitidas por alimentos?
MeatShield™ contiene ácidos orgánicos con propiedades antimicrobianas que inhiben el crecimiento de bacterias patógenas como Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli y Campylobacter. Reduce el pH, interrumpe biopelículas, extiende la vida útil y refuerza las medidas de inocuidad alimentaria para minimizar los riesgos de contaminación.
La combinación de ácidos orgánicos en MeatShield™ limita el crecimiento de estos organismos de descomposición, manteniendo las cualidades sensoriales de la carne y asegurando su seguridad por períodos más prolongados.
¿Qué papel juegan los ácidos orgánicos en MeatShield™?
Los ácidos orgánicos reducen el pH, alteran las membranas bacterianas, atacan patógenos y organismos de descomposición, rompen biopelículas y actúan de forma sinérgica para generar efectos antimicrobianos de amplio espectro.
¿Cómo extiende MeatShield™ la vida útil de la carne cruda?
Inhibe los organismos de descomposición, preserva la frescura al limitar la actividad microbiana, retrasa la degradación y ofrece una protección segura y sin residuos para mantener la calidad a lo largo del tiempo.
Cuando se utiliza como parte del protocolo de procesamiento de carne, MeatShield™ mejora la inocuidad y la calidad del alimento, brindando a los productores mayor flexibilidad en almacenamiento y distribución, mientras reduce el desperdicio de alimentos.
¿Qué impacto medible tiene MeatShield™ en la reducción de riesgos de contaminación durante el procesamiento de carne?
MeatShield™ puede reducir significativamente patógenos comunes como Salmonella, Listeria monocytogenes y Escherichia coli en las superficies de la carne. Estudios con mezclas similares de ácidos orgánicos han demostrado reducciones que van de 1 a 3 log UFC/g, dependiendo del método de aplicación y la concentración.
Al reducir la contaminación superficial, MeatShield™ minimiza el riesgo de contaminación cruzada durante las etapas posteriores del procesamiento.
Los ácidos orgánicos en MeatShield™ inhiben organismos de descomposición como Pseudomonas spp. y bacterias lácticas que proliferan en condiciones de refrigeración.
MeatShield™ inhibe patógenos y organismos de descomposición, descontamina superficies y agua, extiende la vida útil y ayuda a cumplir con los estándares regulatorios de seguridad alimentaria.
¿Cómo puede ayudar MeatShield™ con el cumplimiento de la inocuidad alimentaria?
Reduce los microorganismos dañinos, respalda el etiquetado limpio, deja residuos mínimos, se alinea con los estándares internacionales y con los principios de HACCP, y contribuye a mitigar la resistencia antimicrobiana.
Los ácidos orgánicos, en general, dejan residuos mínimos en comparación con los químicos sintéticos, lo que facilita el cumplimiento con los límites máximos de residuos (LMRs) establecidos por las agencias regulatorias.
Contáctanos
(904) 270-9532
52 Tuscan Way, Suite 202 #132, St. Augustine FL 32092
